Trufas de Chocolate é um Doce Super Delicioso e fácil de ser feito

Ingredientes

Para as trufas: trufa de chocolate

• 300g de chocolate meio amargo ou ao leite (dependendo da sua preferência)
• 200ml de creme de leite fresco
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Para a cobertura:

• Cacau em pó, chocolate em pó, chocolate granulado, ou coco ralado (para enrolar as trufas)

Tempo de preparo: leva cerca de 2 a 3 horas

Modo de Preparo

1. Prepare a base das trufas:
   • Pique o chocolate em pedaços pequenos e coloque em uma tigela resistente ao calor.
   • Aqueça o creme de leite em uma panela até começar a ferver. Tire do fogo quando comesse a aparecer as primeiras bolhas .
   • Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate picado e deixe descansar por 1-2 minutos.
   • Mexa bem até o chocolate derreter completamente e a mistura ficar homogênea. Adicione a manteiga e a essência de baunilha (se estiver usando) e misture até incorporar.
   • Leve a mistura à geladeira por cerca de 2 horas ou até que fique firme o suficiente para modelar.
2. Modele as trufas:
   • Com uma colher de chá ou uma colher de melão, retire porções da ganache e faça bolinhas com as mãos. Se a mistura estiver muito mole, deixe na geladeira por mais tempo.
   • Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga.

1. Cubra as trufas:
   • Coloque o cacau em pó, chocolate em pó, chocolate granulado ou coco ralado em tigelas separadas.
   • Passe cada bolinha nas coberturas, rolando-as para cobrir completamente.
   • Volte a colocar as trufas na assadeira.
2. Finalização:
   • Leve as trufas à geladeira por mais 30 minutos para firmar bem.
   • Coloque em um recipiente fechado na geladeira tire quando aparecerem as primeiras bolhas