Torta Holandesa

A torta holandesa é uma sobremesa sofisticada e irresistível, com camadas de biscoito, creme aveludado e cobertura de chocolate. Ideal para ocasiões especiais ou para um final de semana mais doce!

Ingredientes:

Base:

• 200g de biscoito tipo maisena
• 100g de manteiga derretida

Creme:

• 300g de creme de leite fresco
• 300g de leite condensado
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 12g de gelatina incolor (dissolvida conforme instruções)

Cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo derretido
• 100g de creme de leite

Decoração (opcional):

• Biscoitos tipo calipso ao redor da torta

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Modo de Preparo:

1. Base: Triture os biscoitos de maisena no processador até obter uma farofa. Misture com a manteiga derretida e forre o fundo de uma forma de aro removível, pressionando bem. Leve à geladeira para firmar.
2. Creme: Bata o creme de leite fresco até formar picos leves. Em outra tigela, misture o leite condensado, a essência de baunilha e a gelatina dissolvida. Incorpore delicadamente o creme de leite batido. Despeje o creme sobre a base de biscoito e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
3. Cobertura: Misture o chocolate derretido com o creme de leite até formar uma ganache. Espalhe sobre o creme já firme e leve à geladeira até o momento de servir.
4. Decoração: Se desejar, finalize a torta decorando com biscoitos ao redor antes de servir.

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Rendimento:

• Serve: 8 a 10 pessoas

Tempo de Preparo:

• 3 horas (incluindo tempo de geladeira)

Dificuldade:

• Média ⭐⭐

Essa torta holandesa é o equilíbrio perfeito entre a cremosidade do creme e a crocância da base. Uma sobremesa que com certeza vai impressionar! 🍫