Se você busca uma refeição leve, saudável e cheia de sabor, a tilápia assada com legumes é uma escolha perfeita. É um prato principal completo, fácil de preparar e que deixa a casa perfumada com aromas irresistíveis.
Ingredientes
- 4 filés de tilápia limpos
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce ou defumada
- 1 abobrinha cortada em rodelas finas
- 1 cenoura cortada em tiras finas
- 1/2 pimentão vermelho em tiras
- 1 cebola roxa em pétalas
- Ramos de alecrim ou tomilho (opcional)
Rendimento:
4 porções
Tempo de Preparo:
40 minutos
Dificuldade:
Fácil
Modo de Preparo
Passo 1: Tempere a Tilápia
Em uma tigela, tempere os filés com suco de limão, alho, sal, pimenta-do-reino, páprica e 1 colher de azeite. Deixe marinar por pelo menos 20 minutos.
Passo 2: Prepare os Legumes
Em outra tigela, misture a abobrinha, a cenoura, o pimentão e a cebola roxa com 1 colher de azeite, sal e ramos de ervas (se estiver usando).
Passo 3: Monte a Assadeira
Em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, distribua os legumes no fundo e, por cima, acomode os filés de tilápia.
Passo 4: Leve ao Forno
Asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e os legumes macios, porém levemente crocantes.
Passo 5: Sirva Quentinho
Retire do forno e sirva com arroz integral, purê de mandioquinha ou uma salada de folhas verdes.
Utensílios Necessários
- Assadeira grande
- Tigelas para marinar
- Faca afiada e tábua de corte
- Papel manteiga (opcional)
Tabela Nutricional (por porção)
| Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|
| 290 kcal | 28g | 10g | 15g |
❗ Contém: peixe.
🥦 Substituições: Substitua tilápia por merluza, pescada ou tofu grelhado para uma versão vegana.
Dica da Receita
Quer ainda mais sabor? Salpique raspas de limão siciliano ou um toque de pimenta calabresa antes de assar. Se preferir, adicione batata-doce em fatias finas junto aos legumes.
Por que Fazer essa Receita?
Além de ser prática e saudável, essa tilápia assada é rica em ômega-3, proteínas magras e fibras dos legumes. É uma ótima opção para o dia a dia ou para um jantar mais leve.
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso usar peixe congelado?
Sim, apenas descongele completamente e seque bem com papel-toalha antes de temperar.
Dá para fazer na airfryer?
Sim, coloque os filés com os legumes na airfryer a 180 °C por cerca de 15–18 minutos.
Os legumes ficam crocantes?
Sim, mas se preferir mais macios, corte-os em pedaços menores ou deixe mais tempo no forno.
Curiosidades sobre a Receita
A tilápia é um dos peixes mais consumidos no Brasil por seu sabor suave, acessibilidade e valor nutricional. Assá-la com legumes cria uma refeição equilibrada, colorida e cheia de vida no prato.
