Tapioca um delicioso lanche perfeito em todo momento

Tapioca:

Ingredientes:

• 1 xícara de polvilho doce
• Recheio a gosto (queijo, coco ralado, chocolate, carne seca, etc.)

Instruções:

1. Em uma tigela, coloque o polvilho doce.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
3. Com o auxílio de uma peneira fina, peneire o polvilho sobre a frigideira formando uma camada fina e uniforme.
4. Espere alguns minutos até que a massa comece a firmar e as bordas comecem a desgrudar da frigideira.
5. Adicione o recheio de sua preferência em uma metade da tapioca.
6. Com uma espátula, dobre a tapioca ao meio, cobrindo o recheio.
7. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o recheio esteja aquecido e o polvilho esteja completamente cozido.
8. Retire da frigideira e sirva ainda quente.

Beiju:

Ingredientes:

• Polvilho doce ou polvilho azedo

Modo de Preparo: 10 a 15 minutos.

Modo de Preparo:

1. Preaqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
2. Espalhe uma fina camada de polvilho doce ou azedo na frigideira quente, formando um disco fino.
3. Deixe cozinhar por alguns minutos até que o beiju comece a ficar firme e crocante nas bordas.
4. Vire o beiju com o auxílio de uma espátula e deixe cozinhar do outro lado por mais alguns minutos.
5. Retire da frigideira e sirva ainda quente.

Agora é só saborear essas delícias típicas nordestinas! Bom apetite! 🌽🥥✨