O tortilete é uma versão em miniatura da torta salgada, com massa leve e crocante, perfeito para servir como lanche, entrada ou até acompanhamento em refeições especiais. Fácil de preparar, ele conquista pela praticidade e pelo sabor.
📋 Ingredientes do Tortilete Tradicional
Para a massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 100 g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de água gelada
- 1 pitada de sal
Para o recheio básico:
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 150 g de presunto picado
- 1 tomate pequeno sem sementes em cubinhos
- Orégano a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha com a manteiga até formar uma farofa.
- Acrescente o ovo, a água gelada e o sal. Misture até obter uma massa homogênea.
- Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 20 minutos.
- Abra a massa com um rolo e forre forminhas de tortilete untadas.
- Coloque o recheio de queijo, presunto e tomate.
- Polvilhe orégano e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 minutos ou até dourar.
- Retire, desenforme e sirva ainda quentinho.
📌 Informações
tempo de Preparo: 40 minutos
Rendimento: 8 unidades
Dificuldade: Fácil
💡 Dica da Receita
Você pode variar os recheios conforme sua preferência: frango desfiado com requeijão, atum com milho, espinafre com ricota ou até versões doces, como creme de confeiteiro com frutas.
❓ FAQ
1. Posso congelar o tortilete pronto?
Sim! Basta embalar bem em saco plástico e congelar por até 2 meses.
2. Dá para usar massa pronta?
Com certeza, a massa folhada ou a de empada funcionam muito bem.
3. Posso fazer em tamanho maior, como uma torta?
Sim, é só usar uma forma única de aro removível e assar por mais tempo.
🌟 Por que fazer Tortilete?
O tortilete é prático, versátil e pode ser adaptado para qualquer ocasião, seja uma festa, lanche rápido ou acompanhamento especial. Além disso, é uma ótima opção para aproveitar sobras da geladeira de forma criativa.
