O pudim de chia com frutas vermelhas é uma sobremesa leve, nutritiva e prática. Com poucas calorias, ele é ideal para quem busca uma opção doce saudável sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de sementes de chia
- 1 xícara (chá) de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
- 1 colher (sopa) de mel ou xarope de agave
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
- 1/2 xícara (chá) de frutas vermelhas (morango, amora, framboesa)
- Folhas de hortelã para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Em um recipiente, misture o leite vegetal, as sementes de chia, o mel e a baunilha.
- Mexa bem e deixe descansar por 5 minutos, mexendo novamente para não empelotar.
- Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
- Na hora de servir, coloque o pudim em taças individuais.
- Finalize com as frutas vermelhas por cima e folhas de hortelã.
Informações da Receita
- Rendimento: 2 a 3 porções
- Tempo de Preparo: 5 minutos + 4 horas de geladeira
- Dificuldade: Fácil
Utensílios Necessários
- Recipiente com tampa
- Colher de silicone ou madeira
- Taças individuais para servir
Dica da Receita
Você pode variar o sabor usando leite de coco ou adicionar cacau em pó para um pudim de chocolate saudável. As frutas podem ser substituídas por manga ou kiwi, criando combinações diferentes e coloridas.
Por que Fazer Pudim de Chia?
Porque é nutritivo, moderno e super prático. Rico em fibras e antioxidantes, ele é perfeito para sobremesa, lanche da tarde ou café da manhã diferenciado.
Curiosidades sobre Pudim de Chia com Frutas Vermelhas
A chia é uma semente originária da América Central e já era consumida pelos astecas e maias por suas propriedades energéticas. Rica em ômega-3, fibras e proteínas, tornou-se um superalimento moderno.
🥗 Tabela Nutricional por Porção (aprox. 100 g)
| Nutriente | Quantidade (aprox.) |
|---|---|
| Calorias | 120 kcal |
| Proteínas | 3 g |
| Carboidratos | 10 g |
| Gorduras | 7 g |
🥦 Substituições: use outro leite vegetal ou adoçante natural para versão vegana e sem açúcar.
❓ FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso preparar a noite anterior?
Sim, o pudim precisa gelar no mínimo 4 horas ou durante a noite para firmar.
2. Dá para usar frutas congeladas?
Sim, mas prefira descongelar antes para não soltar muita água.
3. É possível adicionar chocolate?
Sim, misture 1 colher de chá de cacau em pó no leite antes de hidratar a chia.
