Muffins de Chocolate com Gotas: Sabor em Cada Mordida

Os muffins de chocolate com gotas são pequenos bolinhos fofinhos e deliciosos, perfeitos para qualquer ocasião. Seja para acompanhar um café da tarde, um lanche ou uma sobremesa especial, esses muffins vão conquistar o coração de todos. Com uma textura macia e o sabor intenso do chocolate, eles são uma escolha infalível para agradar.

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Ingredientes

Para a Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 3/4 xícara de açúcar
• 2 ovos grandes
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de leite
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo

Para a Decoração

• Gotas de chocolate adicionais (opcional)

Rendimento:

• 12 unidades

Tempo de Preparo:

• 40 minutos

Dificuldade:

• Fácil ⭐

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Modo de Preparo

Passo 1: Pré-aqueça o Forno e Prepare a Forma
Preaqueça o forno a 180°C. Forre uma forma de muffins com forminhas de papel ou unte-a com manteiga e farinha.

Passo 2: Misture os Ingredientes Secos
Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal. Adicione o açúcar e misture bem.

Passo 3: Misture os Ingredientes Líquidos
Em outra tigela, bata os ovos com o óleo. Acrescente o leite e o extrato de baunilha, misturando até ficar homogêneo.

Passo 4: Combine as Misturas
Adicione os ingredientes líquidos aos secos, mexendo delicadamente com um fouet ou uma colher de pau. Não misture excessivamente; a massa deve ficar ligeiramente empelotada.

Passo 5: Incorpore as Gotas de Chocolate
Adicione as gotas de chocolate à massa e misture suavemente para distribuí-las de maneira uniforme.

Passo 6: Divida a Massa na Forma
Preencha as forminhas até 2/3 da capacidade. Se desejar, adicione algumas gotas de chocolate extras sobre cada muffin para um toque especial.

Passo 7: Asse os Muffins
Leve ao forno por 20 a 25 minutos ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo.

Passo 8: Deixe Esfriar e Sirva
Retire os muffins da forma e deixe esfriar sobre uma grade antes de servir.

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Dica da Receita

Para um sabor ainda mais intenso, use gotas de chocolate amargo ou adicione pedacinhos de chocolate branco à massa. Outra opção é incluir nozes ou amêndoas picadas para uma textura crocante.

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Curiosidades sobre a Receita Muffins de Chocolate

Os muffins têm origem na Inglaterra do século XVIII e eram inicialmente conhecidos como um lanche simples dos trabalhadores. A versão americana, mais doce e com sabores variados, ganhou fama mundial, tornando-se um ícone da confeitaria. O chocolate, introduzido no século XVI na Europa, veio agregar ainda mais sabor a essa delícia.

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Tabela Nutricional (por unidade)

Nutriente	Quantidade
Calorias	220 kcal
Carboidratos	30 g
Proteínas	4 g
Gorduras Totais	10 g
Gorduras Saturadas	3 g
Fibras	2 g
Sódio	150 mg

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Variações da Receita

• Muffins de Chocolate Branco: Substitua o cacau em pó por leite em pó e use gotas de chocolate branco na massa.
• Muffins de Banana com Chocolate: Adicione purê de banana à receita para um sabor mais tropical e úmido.
• Muffins com Recheio Cremoso: Coloque uma colher de creme de avelã ou doce de leite no centro de cada muffin antes de assar.

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Por que Fazer Muffins de Chocolate?

Os muffins de chocolate com gotas são a combinação perfeita de praticidade e sabor. Ideais para surpreender a família ou os amigos, eles podem ser preparados em pouco tempo e oferecem um resultado digno de confeitaria.

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso usar farinha integral na receita?
Sim, mas substitua apenas metade da farinha de trigo para não alterar a textura dos muffins.

2. Qual a melhor forma de armazenar os Muffins de Chocolate?
Guarde os muffins em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente ou congele por até 2 meses.

3. Posso usar açúcar mascavo no lugar do açúcar branco?
Sim, o açúcar mascavo dará um sabor mais caramelado à receita.