Manjar de Coco com Ameixa

O manjar de coco com ameixa é uma sobremesa clássica brasileira, cremosa e cheia de sabor! Feita com ingredientes simples, essa delícia é perfeita para qualquer ocasião. A combinação do coco com a calda de ameixa cria uma sobremesa suave e elegante.

Ingredientes :

Para o Manjar :

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de amido de milho

Para a Calda de Ameixa :

• 1 xícara de ameixas secas sem caroço
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de água

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Modo de preparação :

1. Preparar o Manjar :
   • Em uma panela, mistura o leite, o leite condensado, o leite de coco, o açúcar e o amido de milho.
   • Leve ao fogo médio, confusão sempre até absorver.
   • Desenforme em uma forma untada com um pouco de óleo e deixe esfriar. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
2. Calda de Ameixa :
   • Em outra panela, mistura de ameixas, açúcar e água.
   • Cozinhe em fogo médio até formar uma calda espessa. Deixe esfriar.
3. Finalização :
   • Desenforme o manjar em um prato e despeje a calda de ameixa por cima antes de servir.

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Rendimento :

• 10 porções

Tempo de preparação :

• 20 minutos (+ 4 horas na geladeira)

Dificuldade :

• Fácil ⭐

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🍮 Aproveite essa sobremesa clássica e refrescante! O manjar de coco com ameixa é perfeito para encerrar uma refeição especial com muito sabor.