O manjar de coco com ameixa é uma sobremesa clássica brasileira, cremosa e cheia de sabor! Feita com ingredientes simples, essa delícia é perfeita para qualquer ocasião. A combinação do coco com a calda de ameixa cria uma sobremesa suave e elegante.
Ingredientes :
Para o Manjar :
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de amido de milho
Para a Calda de Ameixa :
- 1 xícara de ameixas secas sem caroço
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
Modo de preparação :
- Preparar o Manjar :
- Em uma panela, mistura o leite, o leite condensado, o leite de coco, o açúcar e o amido de milho.
- Leve ao fogo médio, confusão sempre até absorver.
- Desenforme em uma forma untada com um pouco de óleo e deixe esfriar. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
- Calda de Ameixa :
- Em outra panela, mistura de ameixas, açúcar e água.
- Cozinhe em fogo médio até formar uma calda espessa. Deixe esfriar.
- Finalização :
- Desenforme o manjar em um prato e despeje a calda de ameixa por cima antes de servir.
Rendimento :
- 10 porções
Tempo de preparação :
- 20 minutos (+ 4 horas na geladeira)
Dificuldade :
- Fácil ⭐
🍮 Aproveite essa sobremesa clássica e refrescante! O manjar de coco com ameixa é perfeito para encerrar uma refeição especial com muito sabor.
