Antes de tudo, o filé de frango ao molho de queijo e mostarda é uma receita prática e muito saborosa. Além disso, a combinação do queijo cremoso com a mostarda traz um equilíbrio perfeito entre suavidade e um leve toque marcante, ideal para variar o cardápio do dia a dia.
Tempo de Preparo
30 minutos
Rendimento
4 porções
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
- 600 g de filé de peito de frango
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite
Molho de Queijo e Mostarda
- 1 caixa de creme de leite
- 150 g de queijo muçarela ralado
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de requeijão (opcional)
- Noz-moscada a gosto
Utensílios Necessários
- Frigideira grande
- Espátula
- Tigela
- Faca
Modo de Preparo
- Primeiramente, tempere os filés de frango com alho, limão, sal e pimenta.
- Em seguida, aqueça a manteiga e o azeite em uma frigideira.
- Logo após, doure os filés dos dois lados até ficarem bem selados. Retire e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o creme de leite, a mostarda e o requeijão, misturando bem.
- Então, acrescente o queijo ralado e mexa até formar um molho cremoso.
- Ajuste o sal e finalize com noz-moscada.
- Por fim, volte os filés para a frigideira, envolva no molho e cozinhe por mais 3 a 5 minutos. Sirva quente.
💡 Dica da Receita
Se quiser um sabor mais intenso, utilize mostarda dijon. Além disso, você pode substituir a muçarela por parmesão ou prato, mantendo a cremosidade.
❓ Por que fazer essa receita?
- Fica pronta rapidamente
- Usa ingredientes simples
- Combina com arroz, purê ou massa
- Ótima opção para almoço ou jantar
📊 Tabela Nutricional (por porção – média)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 390 kcal |
| Proteínas | 35 g |
| Carboidratos | 6 g |
| Gorduras | 25 g |
❗ Contém: lactose
🥦 Substituições: use creme de leite e queijo sem lactose, se necessário
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso fazer no forno?
Sim, basta levar os filés com o molho ao forno por cerca de 15 minutos a 200 °C.
Dá para usar frango em cubos?
Com certeza! Inclusive, fica ótimo para servir com arroz branco.
Posso congelar?
Não é recomendado, pois o molho pode talhar ao descongelar.
📚 Curiosidades sobre a Receita
A mostarda é muito usada em molhos cremosos porque realça o sabor do queijo sem dominar o prato, criando um equilíbrio delicioso.
