Se você ama frutos do mar, o espaguete ao vôngole é uma receita que precisa experimentar! Com um toque sofisticado e ingredientes frescos, esse prato italiano é fácil de fazer e perfeito para graças especiais. A combinação de vôngoles com alho, azeite e ervas transforma o espaguete em uma refeição inesquecível!
Ingredientes :
- 400g de espaguete
- 1kg de vôngoles frescos, limpos
- 4 dentes de alho picado
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1/4 xícara de salsinha fresca picada
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de meio limão (opcional)
Modo de preparação :
- Cozinhar o Espaguete :
- Em uma panela com água salgada, cozinhe o espaguete até ficar al dente. Escorra e reserva.
- Preparar o Molho :
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar levemente.
- Adicione os vôngoles e o vinho branco, tampe a frigideira e cozinhe deixe por 5 minutos ou até as conchas abrirem. Descarte como que não abrirem.
- Finalizar o Prato :
- Misture o espaguete ao molho de vôngole, térmico a salsinha e tempere com sal, pimenta e o suco de limão, se desejar.
- Sirva imediatamente, decorando com mais salsinha.
Rendimento :
- 4 porções
Tempo de preparação :
- 25 minutos
Dificuldade :
- Fácil ⭐
🍝 Pronto para impressionar com um prato sofisticado e delicioso? O espaguete ao vôngole traz o afresco do mar direto para sua mesa. Se gostou, compartilhe com seus amigos!
