Doce de abóbora com Coco é um clássico que lembra as receitas da vovó! Esse doce caseiro é fácil de preparar e traz o equilíbrio perfeito entre o sabor suave da abóbora e o toque adocicado do coco. Vamos conferir como fazer essa delícia?
Ingredientes :
- 1 kg de abóbora picada (preferencialmente abóbora de pescoço)
- 500 g de açúcar
- 100 g de coco ralado fresco ou seco
- 2 paus de canela
- Cravos da Índia a gosto
- Água (apenas o suficiente para o cozimento)
Modo de preparação :
- Preparação da Abóbora : Em uma panela grande, acrescente a abóbora, o açúcar, os paus de canela, e o cravo. Adicione um pouco de água (somente o suficiente para cobrir o fundo da panela) e leve ao fogo médio.
- Cozimento : Cozinhe a abóbora até que ela comece a se desmanchar, mexendo de vez em quando para evitar que grude. Quando a abóbora estiver bem cozida, retire os paus de canela.
- Adicione o Coco : Adicione o coco ralado e misture bem. Continue cozinhando até o doce ficar com uma consistência espessa e o excesso de líquido evaporar.
- Finalização : Deixe esfriar antes de servir. O doce pode ser armazenado em um pote de vidro na geladeira por até uma semana.
Rendimento :
- Serve: 8 a 10 porções
Tempo de preparação :
- 40 minutos
Dificuldade :
- Fácil ⭐
Esse doce de abóbora com coco é perfeito para quem gosta de sabores nostálgicos e acolhedores. Aproveite e delicie-se!
