Coxinha de Frango aprenda a fazer esse Delicioso Lanche

Coxinha de Frango: Um Clássico Brasileiro! 🇧🇷🍗

Nada melhor do que uma coxinha de frango quentinha e crocante para alegrar o dia! 😋 Seja para um lanche da tarde, uma festinha, ou até mesmo como um petisco especial, a coxinha é sempre uma boa pedida. Feita com uma massa macia e recheada com frango temperado e cremoso, essa delícia é irresistível.

Aqui vai uma receita simples para você fazer em casa:

Ingredientes:

massa:

• 1 litro de caldo de galinha
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 xícaras de farinha de trigo
• Sal a gosto

Para o recheio:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1/2 xícara de molho de tomate
• Salsinha picada a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• Requeijão cremoso (opcional)

Para empanar:

• 2 ovos batidos
• Farinha de rosca

Tempo de preparo: 1h 30min

Modo de preparo:

1. Recheio: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Adicione o frango desfiado, o molho de tomate, sal, pimenta e a salsinha. Se quiser, acrescente requeijão cremoso para um toque especial. Reserve.
2. Massa: Em uma panela grande, coloque o caldo de galinha, o leite, a manteiga e o sal. Quando começar a ferver, adicione a farinha de uma só vez, mexendo bem até formar uma massa homogênea que desgrude do fundo da panela. Deixe esfriar um pouco.
3. Montagem: Pegue pequenas porções da massa, abra na mão, coloque uma colher do recheio no centro e modele a massa no formato de coxinha.
4. Empanar: Passe as coxinhas nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
5. Fritura: Frite em óleo quente até ficarem douradas. Escorra em papel toalha e sirva quente.