🍽 Receita de Carne de Sol na Nata 🥩
Se você curte os sabores marcantes do Nordeste, vai amar essa Carne de Sol na Nata! Um prato delicioso, cremoso e fácil de fazer. Confira!
Ingredientes:
- 500g de carne de sol dessalgada e desfiada
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga de garrafa (ou manteiga comum)
- 200g de creme de leite fresco (ou nata)
- Coentro ou cheiro-verde a gosto
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
⏲ Tempo de preparo: Total: 50 minutos
Modo de Preparo:
- Dessalgar a carne: Se a carne estiver muito salgada, deixe de molho por algumas horas, trocando a água de tempos em tempos.
- Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga de garrafa e refogue a cebola e o alho até dourarem (aproximadamente 5 minutos).
- Acrescente a carne de sol desfiada e deixe fritar bem, até que fique crocante por fora e macia por dentro (em torno de 15 minutos).
- Adicione o creme de leite fresco ou a nata, mexendo bem até formar um molho cremoso (mais 5-10 minutos).
- Ajuste o sal e a pimenta (lembre-se que a carne já é salgada) e finalize com coentro ou cheiro-verde picado.
🍽 Dica: Sirva com arroz branco e mandioca cozida para complementar esse prato clássico nordestino! 🌿
